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¿Cómo hacer sorbete de limón al cava para navidad?

16 diciembre, 2020

¿Cómo hacer sorbete de limón al cava para navidad?

Puedes hacer un estupendo sorbete de limón casero muy fácil siguiendo nuestros pasos. ¿Tienes preparado el menú para la cena de Navidad? ¿Aún no sabes ni qué comprar? Pues te recomendamos que apuntes en tu lista de la compra los ingredientes para preparar un refrescante sorbete de limón al cava ideal para tomarlo entre los entrantes y el plato principal o antes del postre.

Esta estupenda bebida ayudará a limpiar el paladar entre comidas y a digerirlas mejor, además, puedes preparar una parte sustituyendo el cava por agua con gas para los más pequeños de la casa.

Ingredientes del sorbete de limón y Cava

  • 1 Botella de cava.
  • 250 gr de azúcar o edulcorante.
  • 6 limones.
  • 150 ml de agua natural.

copa sorbete limón y cava

Pasos para hacer sorbete de limón y cava casero

  1. Se exprime el zumo de los limones y se cuela para quitarle la pulpa.
  2. Mezclamos el jugo de los limones con el cava y movemos bien para eliminar el gas de este.
  3. Por otro lado, ponemos en un cazo el agua y el azúcar hasta que comience a hervir, lo dejamos así por un minuto.
  4. Lavamos las cáscaras de 2 limones, las añadimos al almíbar realizado en el paso anterior y lo dejamos enfriar.
  5. Cuando el almíbar este frío, lo colamos en el bol dónde teníamos el zumo de cava y limón.
  6. Removemos bien la mezcla anterior y cuando esté lista la añadimos en un recipiente ancho, ya sea una bandeja de metal o un bol.
  7. Lo metemos durante 1 hora en el congelador, después lo sacamos y lo batimos con unas varillas para conseguir el “efecto granizado”.
  8. Lo volvemos a meter en el congelador durante 1 hora.
  9. Lo sacamos y batimos hasta que esté prácticamente líquido.
  10. Y ya estará ¡listo para servir! Te recomendamos decorarlo con ralladura de limón por encima, una hoja de hierbabuena o si lo vas a servir antes del postre, junto con un bombón.

Sugerencia de presentación del sorbete de limón y Cava

sorbete de limón y cava vasoAunque hay muchas formas de servirlo, nosotros os proponemos servirlos en unos vasitos de agua para que las personas que lo beban más rápido le dure menos tiempo el dolor de cabeza.

Si buscas una forma más elegante y refinada, puedes servirlo en copas pequeñitas y adornarlo con unas finas rodajas de limón. ¡Será un éxito asegurado!

También puedes añadirle cañitas para que los más pequeños lo disfruten de manera más sencilla. Además es muy cómodo si no quieres arruinar tu maquillaje o manchar el vaso con el color de tu labial.

¿Te gustaría ver una receta similar de manera más visual? Aquí puedes ver un vídeo sobre cómo crear sorbete casero de manera fácil y rápida:

 

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